厨余垃圾由可分解的有机物构成，天然具备“臭”、“不卫生”等特性，却是每个家庭每日的必然“产出”。
　　由于厨余垃圾涉及物品种类繁多，易腐败变质，在垃圾分类问题里显得尤为重要。
　厨余垃圾都有哪些？
　　居民日常生活中产生的有机类生活垃圾固体食物、蛋壳、瓜果皮核、茶渣等厨余垃圾和农贸市场、农产品批发市场废弃的果蔬垃圾等都属于厨余垃圾。

　　食材废料：
　　谷物及其加工食品（米、米饭、面、面包、豆类）；肉蛋及其加工食品（鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、蛋、蛋壳、动物内脏、腊肉、午餐肉）；水产及其加工食品（鱼、虾、蟹、鱿鱼）；蔬菜（绿叶菜、根茎蔬菜、菌菇）；废弃食用油脂等。
　　剩菜剩饭：
　　鱼骨、碎骨、蟹壳、虾壳、茶叶渣、咖啡渣、剩饭剩菜等食物残渣。
　　废弃食品调料：
　　糕饼、糖果、坚果等零食；各式罐头食品内容物；奶粉、面粉、面包粉、糖、香料等各式粉末状可食用品；果酱、番茄酱等各式调味品；宠物饲料等。
　　瓜皮果核：
　　水果果肉、水果果皮、水果茎枝、果实果核等。
　　家庭绿植花卉：
　　家庭花卉、家庭盆栽植物残枝落叶等。
　　这些不属于厨余垃圾
　　羊牛等动物大块骨头；榴莲壳、椰子壳；海螺壳、扇贝壳等海鲜硬壳按其他垃圾投放。
　如何投放？
　　夏季即将到来，厨余垃圾更易腐败变质，导致臭气熏天，还有可能滋生蚊蝇。因此，每个家庭都有责任在前端对厨余垃圾“除臭”。比如，在垃圾入袋前，尽量减少垃圾的湿度。厨余垃圾应当在滤出水分后再投放，且不得混入木、竹、塑料等不易于腐烂的物品。 最重要一点还是要从自我做起，做到减少食品浪费，按需备饭，光盘行动。

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